ゴージャス肉じゃが

頂き物の脂ののった上等なイベリコ豚があったのだけど、今ひとつこの肉に立ち向かう気力がなくて、もったいないと思いつつ、北海道産のじゃがいもとタマネギとともに肉ジャガにしたら、えらく濃厚で贅沢なゴージャス肉じゃがができあがりました。